FISH AND SPICE

פרוייקט משותף עם סיגל פרלשטיין

הפרויקט נוצר במסגרת סטודיו טכנולוגי והתמקד בתכנון מבנה ציבור במידות מוגדרות של 5 על 10 מטרים, תוך יצירת חוויה מרחבית עשירה בשטח מצומצם. המבנה ממוקם בלב יפו, בסמוך לכיכר השעון, בהשראת אופייה של יפו כעיר נמל והתרבות הים־תיכונית המאפיינת אותה, על צבעיה, טעמיה ואנשיה.

התכנון מבקש להכניס את חוויית הים והתרבות הקולינרית המקומית אל תוך המבנה, באמצעות שילוב של שוק דגים ותבלינים וסדנת בישול חווייתית. המבקרים נעים לאורך המבנה במסלול המלווה את תהליך הכנת המזון, החל מהיכרות עם חומרי הגלם וליקוט המצרכים בשוק, דרך שלבי הבישול ועד לאכילה משותפת בגג קהילתי.

כך הופך המבנה למרחב של מפגש ואירוח, המזמין תושבים ותיירים לקחת חלק בחוויה יפואית, במסע מהים אל הצלחת.